A nutrição é uma ciência multidisciplinar que estuda como os alimentos que consumimos afetam nossa saúde e bem-estar. Os nutricionistas e dietistas são profissionais especializados em nutrição, responsáveis por ajudar as pessoas a fazerem escolhas alimentares saudáveis e adaptadas às suas necessidades individuais.

Esses profissionais consideram não apenas os nutrientes dos alimentos, mas também as necessidades específicas de cada pessoa, levando em conta fatores como idade, sexo, condições médicas, atividade física e metas de saúde.

Eles oferecem orientações sobre como montar uma dieta equilibrada e variada, promovendo a ingestão adequada de nutrientes essenciais, como proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais. Além disso, podem ajudar na prevenção e no tratamento de condições de saúde relacionadas à alimentação, como obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, intolerâncias alimentares e distúrbios alimentares.

Os nutricionistas realizam avaliações nutricionais, planejam dietas personalizadas, oferecem educação nutricional, ajudam na mudança de hábitos alimentares e fornecem suporte para alcançar metas específicas de saúde, como perda de peso, ganho de massa muscular ou melhoria na performance esportiva.

Além disso, eles desempenham um papel importante na educação pública sobre hábitos alimentares saudáveis, trabalhando em escolas, comunidades e em programas de saúde para promover a conscientização sobre a importância da nutrição adequada para uma vida saudável e equilibrada.